與好友們下班後的聚會慢慢傾向尋找餐點美味、氣氛好、不限時的餐廳，不過這樣的店可不太容易找，
發現這間離工作區域不遠的「GUMGUM Beer & Wings 雞翅啤酒吧」主打台灣精釀啤酒與多種口味雞翅，多元的餐點加上不限時正適合聚餐！
位在台北信義區光復南路巷弄內，近熱鬧繁華、人流車流不絕的基隆路和信義路四段，捷運則是近台北101 / 世貿捷運站，步行約 8 分鐘，交通非常方便。
第一次來到這深覺位置特別有意思，鄰近中興公園旁，這裡白天是隱身綠意中的轉角文青咖啡店，到了夜幕低垂則搖身成為都市裡的小酒館，風格轉換自如。
用餐時間：二訪 2019.9.8 / 一訪 2017.9.26
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這間 2017 年 4 月才開幕不久的餐酒館是由五位七年級男老闆合夥開設，不只實現創業夢，更把年輕人的創意和幽默帶入店名和 logo 中，
取名「Gum Gum」有口香糖的意思，希望來到這裡的客人都能在享受餐點和空間的同時盡情黏在一起聚在一起，
而趣味十足的叼煙小解 logo 則代表著無拘無束、自在灑脫的生活態度，找回屬於自己最放鬆的時刻好好享受。
從外往內看溫暖的燈光美極了，再加上一覽無遺的大片落地窗，路過不注意也難。
一進門右手邊的吧台區，橘黃色光線很有都市摩登感。
正對著大門的是寬敞的用餐區，流線型大沙發與大桌子營造出自在氛圍，個人覺得這區很適合 5~10 人的多人聚餐。
店家在這 80 坪的大空間投入了許多巧思，不僅每個桌椅的樣式搭配都不一樣，沒有所謂的制式座位，還拉寬了桌與桌的間隔，讓用餐變得更寬敞舒適。
這次用餐被安排在這個大區域，入夜後對比落地窗外只剩路燈還點亮的小巷弄，這棵燈泡樹特別亮眼，溫暖的光線令人備感浪漫又溫馨。
拉寬桌距，座位周圍沒有緊鄰用餐客人的壓迫感，所能感受到的是店家的體貼和以客人感受為主的用心。
一旁牆邊擺設了一些展售的手作文創品，供客人欣賞、挑選。
菜單（2019年最新版本）：
內容多樣化的菜單，共有小點、開胃菜、主菜等，另外還有台灣精釀啤酒和各式酒類。//小提醒：飲酒過量，有礙健康//
每人低消 $150，酌收 10% 服務費，餐點屬於中間價位，以價位和份量來說較適合多人 share 一起吃。
剛剛有三寶雞翅（$ 560 / 任選三種口味）
主廚發揮創意把水牛城雞翅融合不同原料，變化出別具特色的獨門風味，是來到這必點的招牌菜色！
不同口味都想嚐嚐的話這道「剛剛有三寶」可以任選三樣口味，想怎麼搭配都能滿足。
我和好友們好不容易從幾乎每樣都想吃的口味裡選出了：經典金沙蛋黃、微火蜜楓糖、淚水般的酸鹹滋味。
每種口味各有三隻雞翅和雞腿，拼盤組合的份量不少，另外還附上清爽脆口的蔬菜棒（紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹）和 blue cheese 醬料。
據說是雞翅口味中人氣第一名的「金沙蛋黃雞翅」！這口味超級特別啊～滿愛吃鹹蛋料理的我光是看菜單時就被它吸引，很好奇鹹蛋遇上雞翅會是什麼樣的滋味。
一拿起雞翅就聞到陣陣濃郁的鹹蛋香氣撲鼻，雞翅外皮均勻沾附了鹹蛋黃，鮮嫩的雞肉和鹹蛋搭配起來鹹香夠味，愛吃鹹蛋的話一定別錯過這道。
外皮色澤可口光亮的「微火蜜楓糖雞翅」，和好友們一致都最喜歡這個口味，讓人吮指回味再三，
灑上白芝麻不僅增添香氣也更有食慾，甜中帶辣，非常涮嘴，甜蜜中還吃得到楓糖香氣，
這般誘人味道來自店家特調辣醬和加拿大楓糖，沒想到這出其不意的組合竟能迸發出如此絕妙的好滋味。
菜名很文青的「淚水般的酸鹹滋味雞翅」，口味如名字一樣嚐來酸酸鹹鹹，包含了檸檬的酸味和胡椒鹹香，屬於較強烈的味道，吃起來滿開胃。
鳳梨莎莎豬五花（$ 270）
多人聚餐常常多點幾道開胃菜一起分享著吃，偏偏我們一群人都是肉食派，少不了再來道肉類啦！
用數種辛香料醃漬後慢烤的豬五花肉片帶著異國香料風味，頗有厚度並非切薄片，一整片連皮帶肉，肥瘦肉都吃得到，
咬起來皮QQ的，肉質鮮嫩不乾老，淋上鳳梨沙沙醬酸酸甜甜，裡頭有鳳梨丁、番茄丁、蘿勒葉等香料，平衡了豬五花的油膩感，不過小小不便是幾乎每片都有小骨頭要吐。
嫩蛋起司雞肉煎餅（$ 330）
要先說，這道菜名雖然普通、賣相也沒特別厲害，但卻一吃就讓我與好友們驚嘆連連、直說好吃。
墨西哥餅皮裡夾了豐富的炭烤雞胸肉、嫩蛋、起司和番茄洋蔥末，上頭放了新鮮生菜、爽口的番茄末和藍起司醬，再淋上義大利醋膏增添風味，
樣樣食材搭配在一起就是「好吃」能形容，每一口都吃得到滿滿內餡，美味到可以把它當正餐吃也沒問題啊！（筆記：下次來一定還要點這道
）
紐奧良馬鈴薯奶油鮮蝦（$ 350）
原以為這料理方式可能是帶殼蝦子跟著奶油拌炒，沒想到菜餚一上桌就顛覆想像，包括連擺盤都很有創意呢！
近十隻去殼鮮蝦緊密嵌在薯泥中，醬料是紐奧良風味香料奶油，與薯泥和鮮蝦濃郁融合在一起，貼心不必剝殼的蝦子新鮮又肥美。
溫泉蛋松露蘑菇燉飯（$ 420）
關鍵字「溫泉蛋」、「松露」、「燉飯」就是必點啊！用餐當天看到附近幾桌客人也都不約而同點了這道，想必也是道人氣佳餚。
有些餐廳的燉飯份量少常常吃不飽，但在以多人聚餐為主的「Gum Gum」就連燉飯份量也很夠，很適合點來 share 吃，
燉飯略帶微微米芯，內外均勻吸收了洋蔥鮮甜，混合松露和蘑菇的濃厚香氣，格外迷人，
再加上如點睛一般的半熟溫泉蛋，戳開後金黃蛋液緩緩流淌在米飯間，拌勻品嚐更加香濃，多吃幾口也不覺膩。
檸檬羅勒鮮蝦麵（$ 460）
選用寬扁麵條，烹煮後仍帶有Q彈口感，簡單佐以羅勒和紫洋蔥調味，和前面出現過的紐奧良馬鈴薯鮮蝦是同一種，已經貼心又方便的去殼，蝦肉大而肥美。
跟前幾道菜比起來這道義大利麵相對普通，口感和味道都是，也可能是我不太愛吃紫洋蔥的緣故，這整盤充滿了濃濃的紫洋蔥味所以不是太喜歡，
下次再來會想換試試另一個也滿多人推薦的義大利麵口味「美豚蒜蒜麵配冰水」。
最招牌的除了雞翅還有豐富的台灣在地精釀啤酒，搭配雞翅一起享用堪稱絕妙滋味，三五小酌聊天再恣意不過。//小提醒：飲酒過量，有礙健康//
怕喝太飽不想點一大杯單一口味啤酒的話，不妨點這一組小杯分享版的「剛剛鮮釀連續技」，四種口味一次配給你！
四杯擺在一起交織出由橘至黃漂亮漸層的是：四季愛爾冠軍啤酒（左）、芒果啤酒（中前）、吉姆老爹小麥白啤酒（中後）、紅點龍洞窖藏拉格啤酒（右）
（更新：現已改為五種口味囉！其中「吉姆老爹小麥白啤酒」已改使用「紅點台灣獼猴黑啤酒」，並新加入「季節限定啤酒」共五種）
我不是品酒達人，偶爾才喝一些啤酒或紅酒小酌一下，在這就簡單介紹一下，不細細分享每種精釀啤酒的風味。
「四季愛爾冠軍啤酒」：贏得了 2014 年世界啤酒獎＆世界最佳愛爾啤酒獎
「芒果啤酒」：傳統德式釀造啤酒遇上台灣愛文芒果，使用德國麥芽和啤酒花，贏得了 2014 年世界啤酒獎 ＆ 最佳亞洲水果啤酒獎
「紅點龍洞窖藏拉格啤酒」：由大麥麥芽所釀造，滿溢啤酒花香，剛入口散發淡淡柑橘香，結尾則是清新爽口的麥芽味。
Cheers! 美酒配佳餚一定要歡呼乾杯一下 
和好友們剛剛好一人一杯，隨機趣味挑選，感情好的話當然也能交換喝個幾口啦～喝著精釀啤酒放慢用餐步調，也從工作下班後的疲憊中抽離，感到放鬆愉悅。
喝著啤酒一邊開心拍照，氣氛自在又輕鬆，度過了一個與大學好友們小酌聚會的開心夜晚，工作後能有這樣的時光聚聚真的很難得！
二訪「GUMGUM Beer & Wings 雞翅啤酒吧」：
雖說是二訪，但其實應該說是三訪了！去年聖誕節和朋友聚會挑選餐廳時，腦中第一個閃過的名單就是「Gum Gum」，只是當天顧著聊天和交換禮物就沒寫文記錄了。
今年「Gum Gum」換了新菜單，招牌餐點雞翅多了許多口味，前菜、主餐...等也推出新菜色。
像這樣定期精進、推陳出新的餐廳真的很值得讚賞，每每都能帶給用餐客人味覺上的新鮮感！
新菜單的啤酒選擇多了不少瓶裝台灣精釀啤酒，有「啤酒頭釀造」出廠的立夏啤酒、立秋茶啤酒、小滿冬瓜茶啤酒，
以及「北台灣麥酒」出廠的台灣經典十度啤酒、蘋行宇宙蘋果啤酒、八十八顆芭樂籽啤酒、玉荷包荔枝啤酒，提供了多種選擇，簡直是啤酒愛好者的天堂啊！
剛剛有三寶雞翅（$ 560 / 任選三種口味）
再訪還是不能錯過招牌必點雞翅組合，搭配啤酒再適合不過了！選了三種之前來沒吃過的口味：BBQ加勒比海燒烤、綠綠der咖哩、激情魔鬼辣椒
每種口味各有三隻雞翅和雞腿，拼盤組合的份量不少，另外還附上蔬菜棒（紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹）沾藍起司醬，適合多點人分享。
光看名字就覺得富有異國風味，「BBQ加勒比海燒烤雞翅」還沒吃進嘴裡就先聞到它的燒烤香氣，甜甜鹹鹹的醬汁均勻分布，充滿 BBQ 燒烤風味。
雞翅和雞腿的肉質鮮嫩，一邊吃一邊就能輕易將骨肉分離，醬汁入味吸附外皮，但吃起來卻不會過鹹。
不得不佩服餐廳主廚研發雞翅口味的創意和用心，竟然連綠咖哩口味都吃得到，壓根兒也不會想到竟然有綠咖哩口味的雞翅啊！
取名有趣又俏皮的「綠綠 der 咖哩雞翅」比預期中的泰式綠咖哩味道還好吃，咖哩香料味很自然，最特別的是吃得出椰香，若你本身就喜歡綠咖哩的話不妨點點看。
和朋友們都嗜辣，決定挑個最辣的口味「激情魔鬼辣椒雞翅」，吮指回味起來一定很過癮！
大有來頭的激情魔鬼辣椒雞翅，辣度是來自魔鬼椒和花椒，才吃第一口就吃得出它的香和麻，接著吃幾口後會慢慢感受到辣度的後勁，香麻辣從唇齒間迸發，
非常的夠味，辣度很夠，吃得嘴唇都有發麻發紅的感覺，雖辣但卻十分涮嘴，讓人想一再挑戰啊！
干貝中卷鮮蝦炒蔬菜（$ 380）
多人聚餐多點幾道開胃菜是必須的！
這盤「干貝中卷鮮蝦炒蔬菜」同時吃得到海鮮和蔬菜，不但有豐富的海鮮，像是干貝、中卷、蝦子；蔬菜種樣也很多樣，有花椰菜、球芽甘藍、玉米筍、茭白筍、小蕃茄...等。
多樣的食材擺起來色彩繽紛，也讓食欲大增不少，運用簡單快炒的烹煮方式，嚐來卻不失滋味。
吃到的海鮮都很新鮮，一大顆完整的香煎干貝、Q彈有嚼勁的中卷、肉質緊實的去殼蝦子，搭配上頭擠了一些檸檬汁，清爽提味，是一道好吃的前菜，也是適合搭配啤酒的佳餚。
加拿大干貝蝦膏起司燉飯（$ 560）
太犯規了～看到同時出現干貝、蝦膏、起司關鍵字的燉飯，怎麼能錯過！雖然價位偏高，但朋友們一起 share 剛剛好
選用義大利米燉煮的燉飯米芯煮得較透，符合台灣人口味喜好，每顆米飯都均勻浸透蝦膏融合起司的醬汁，海鮮蝦味相當濃郁厚實。
燉飯上鋪了五顆完整的大干貝，煎得香又Q嫩，尤其正反表面的色澤和乾濕度恰到好處，和香濃蝦味的燉飯一起吃更是雙重美味享受。
麻油雞香蔥燉飯（$ 430）
這道是菜單中新推出的燉飯口味，起初看到名稱並沒有太想點的欲望，心想「麻油雞遇上燉飯會搭嗎？」但實在太好奇到底會是什麼組合，還是嘗試看看！
這絕對是我吃過最意想不到的燉飯口味，同時也是最令我為之驚豔的 燉煮後的米飯吸飽麻油香和奶香醬汁，大量青蔥香氣將強烈風味帶出，內有多塊帶皮的去骨雞肉，鮮嫩不乾柴。
吃了才發現跟一開始想像的麻油雞味道完全不一樣，中式食材來呈現西式餐點，原來也可以很 match！
不喜愛傳統麻油雞的話別怕，相信吃了這道會耳目一新，和朋友們吃了都對這道麻油雞香蔥燉飯印象深刻，十分推薦喔～
濃情羅勒天使蝦麵（$ 460）
當常見的茄汁口味義大利麵遇上羅勒香草竟也是絕妙的搭配，清爽的茄汁和新鮮小蕃茄伴隨羅勒及蝦膏香氣，重頭戲主角是麵上頭兩隻大大的天使紅蝦！
烹烤過的天使紅蝦光看橘紅色澤就已足夠吸引人吶～廚師貼心剝除了蝦身的殼，留下蝦頭和尾巴，讓天使紅蝦不失氣勢，蝦子肉嫩肥美。
優秀的巧克力脆片提拉米蘇（$ 250）
經典的甜點提拉米蘇在這裡也吃得到，有別於一般傳統提拉米蘇咖啡和蘭姆酒味道較濃，吃起來的咖啡和酒味偏淡一些，底部黑色的是 Oreo 餅乾，
帶著可可粉香氣的提拉米蘇口感濕潤綿滑，質地不會過於水水的，插上兩片酥皮片顯得更立體又俏皮，若要當成聚會的慶生甜點也很適合。
青檸檬薄荷奶油起司派（$ 230）
不管是下午茶還是作為正餐後的甜點，擁有清爽滋味的青檸檬薄荷奶油起司派都很合適！綿密濕潤的派體充滿乳酪奶香和誘人的青檸果香，上方灑上蔓越莓果乾碎片，風味酸甜。
Claire 心得感想：
熱鬧繁華的信義區巷弄內難得有空間如此舒適寬敞的餐酒館，白天這裡是採光極佳的咖啡廳（餐點全天候供應），晚上搖身成為燈光昏黃的雞翅啤酒吧。
菜色種類豐富多樣，必點多種獨特口味的雞翅，餐點大多設計成適合三五好友共享分食的份量，建議來到這可以各點幾樣開胃菜、小點、主菜一起吃，
店內氣氛輕鬆自在，不限用餐時間相當適合約會、聚餐、慶生，另外也有提供包場服務，看店家粉絲團還有人在這裡包場求婚呢～
以 CP 值來說還不錯，無論餐點口味、份量、環境氣氛和服務都讓人留下深刻印象，之後好友聚會還會想再回訪！
【美味度】
【服務品質】
【環境氣氛】
【CP 值】
Info.
【GUM GUM beer & wings 雞翅啤酒吧】
地址：台北市信義區光復南路473巷11弄38號（近捷運台北101/世貿捷運站1號出口，步行約 8 分鐘）
電話：02-2758-5987
營業時間：周一 12:00-16:00 / 18:00-22:30、周二~周日 12:00-17:00 / 18:00-22:30
Facebook： GUM GUM beer&wings 雞翅啤酒吧
☞ 低消每人$150 / 10%服務費 / 可預約訂位 / 不限時 / 提供wifi
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• 本篇為店家邀約之食記心得，內容皆為個人真實用餐感受，請安心服用
• 內容皆為個人實際走訪的心得，每個人口味和感受不盡相同，意見僅供參考
• 食記具有時效性，建議在前往之前再次確認店家網站或粉絲團的用餐資訊，以免有更動
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